印尼
聞名於世的印尼咖啡大多數產於爪哇島、蘇門答臘島、蘇拉維西島,平均種植在海拔約750~1500公尺的山坡上,合宜的氣候與風土條件,造就了豐厚而獨特的優質咖啡,諸如曼特寧、爪哇、托拿加等,傳說在藍山咖啡未為人所知前,曼特寧曾被視為咖啡中的極品 !
好的曼特寧時常帶有濃郁、潤滑的口感與豐富的香氣,偶爾帶有泥土與藥草、香料氣息,甜度頗高,在深度烘焙,甘、醇、苦表現無遺,是世界上最醇厚的咖啡之一。
曼特寧由來 - 大家所熟知的"曼特寧"並非產區名、港口名與品種名稱,在二戰日本佔領印尼期間,一名日本兵在當地喝到香醇無比的咖啡,於是他詢問老闆,這咖啡叫什麼名字? 但老闆誤以為日本兵詢問他是哪裡人,於是回答:曼代寧。 戰 後日本兵回到日本回憶起當初在印尼喝過的"曼特寧",於是托印尼運了一批咖啡豆回日本,竟然大受歡迎,曼特寧咖啡因 此而傳了開來。
聞名於世的印尼咖啡大多數產於爪哇島、蘇門答臘島、蘇拉維西島,平均種植在海拔約750~1500公尺的山坡上,合宜的氣候與風土條件,造就了豐厚而獨特的優質咖啡,諸如曼特寧、爪哇、托拿加等,傳說在藍山咖啡未為人所知前,曼特寧曾被視為咖啡中的極品 !
好的曼特寧時常帶有濃郁、潤滑的口感與豐富的香氣,偶爾帶有泥土與藥草、香料氣息,甜度頗高,在深度烘焙,甘、醇、苦表現無遺,是世界上最醇厚的咖啡之一。
曼特寧由來 - 大家所熟知的"曼特寧"並非產區名、港口名與品種名稱,在二戰日本佔領印尼期間,一名日本兵在當地喝到香醇無比的咖啡,於是他詢問老闆,這咖啡叫什麼名字? 但老闆誤以為日本兵詢問他是哪裡人,於是回答:曼代寧。 戰 後日本兵回到日本回憶起當初在印尼喝過的"曼特寧",於是托印尼運了一批咖啡豆回日本,竟然大受歡迎,曼特寧咖啡因 此而傳了開來。