元生-關於品牌
『次元新生』以追求真、善、美生活哲學為目標,先求善,進求美,將築構、設計、藝文乃至咖啡 - 回歸到人與自然的連結 -
動靜、平衡 ! 真實本質的呈現,源於求真的思維 !
元生 - 從生豆引進之後,堅持粒粒手工挑選,剔除受感染及不良瑕疵豆,讓咖啡回到原始的健康與純粹,使自然、風土,真誠表現於咖啡之 中,也為守護人們在飲用時的期望 !
『次元新生』以追求真、善、美生活哲學為目標,先求善,進求美,將築構、設計、藝文乃至咖啡 - 回歸到人與自然的連結 -
動靜、平衡 ! 真實本質的呈現,源於求真的思維 !
元生 - 從生豆引進之後,堅持粒粒手工挑選,剔除受感染及不良瑕疵豆,讓咖啡回到原始的健康與純粹,使自然、風土,真誠表現於咖啡之 中,也為守護人們在飲用時的期望 !
平安-關於品牌
2010年起,投身20多年麵包烘焙的阿賢師傅,不斷的追尋天然的食材與充滿能量麵包的製作,堅持採用天然優質無添加物的食材,適當的酵母與酵素作用的昇華,發酵、烘烤、熟成每個細節的精準控制,才能做出適合人們吸收、充滿能量的麵包。
歷經三年鑽研與無數次的測試,阿賢師傅將義大利國寶麵包Panettone,融入平安食材的理念,創作出獨特的口感與風味,平安包因此誕生 也因全天然食材與獨特的工藝,充滿創作能量的平安包,具有長效保存卻越陳越香的特性 !
2010年起,投身20多年麵包烘焙的阿賢師傅,不斷的追尋天然的食材與充滿能量麵包的製作,堅持採用天然優質無添加物的食材,適當的酵母與酵素作用的昇華,發酵、烘烤、熟成每個細節的精準控制,才能做出適合人們吸收、充滿能量的麵包。
歷經三年鑽研與無數次的測試,阿賢師傅將義大利國寶麵包Panettone,融入平安食材的理念,創作出獨特的口感與風味,平安包因此誕生 也因全天然食材與獨特的工藝,充滿創作能量的平安包,具有長效保存卻越陳越香的特性 !